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第353章 五香豆干(1/2)

“张大叔尝尝看,味道怎么样。”

王川徒手拿起一块压好的大豆腐,分出一半递给张铁山。

“味道不错。”

张铁山吃了两口,给出了极高的评价。

有他当年七成的本事了。

王川哈哈大笑,将手里剩余的豆腐三两口吃光。

新豆就是好。

相比于陈黄豆,新黄豆做出的豆腐不但好吃,卖相也比陈豆子做的豆腐好看了不少。

“换成早年间,一斤黄豆做出三斤豆子,就按一斤豆腐七分钱算,那也是绝对有得赚。”

张铁山冷不丁讲起那些年,投机倒把查得不严。

老张家部分亲属会定期走街串巷卖豆腐。

一斤豆腐七分钱。

一斤黄豆也才一毛多点。

不算力气和材料,少说也能挣五分钱。

“你是挣惯了大钱的主,可是不知道五分钱对咱们老农民有多宝贵,一斤黄豆挣五分,一百斤就是五块,抵得上两个月的工分了。”

张铁山唏嘘说起头几年的好光景。

如果王川能够早点亮出本事。

多出半斤豆腐,大家伙恐怕挣得更多。

“不过现在是不行了,公社和县里查投机倒把查得贼严,抓住不但要没收东西,还要罚款,蹲小黑屋。”

“倒是冬天的时候,能够卖出不老少。”

张铁山的话匣子一打开,就有点收不住了。

讲起有一年。

屯子里几个胆大的人家找他请了两天假。

偷偷摸摸扛着一百多斤冻豆腐,跑到五十公里外的边疆农场。

“好家伙,人家是真阔绰,一斤冻豆腐换一斤粮食,那叫一个美。”

“张大叔,这不对吧?”

王川纳闷地接话道:“我听说过边疆农场,咱们这边最大的国营农场,里面的粮食堆积如山,种地清一色都是机器,按理说,人家也不缺黄豆啊。”

“有黄豆,干嘛不自己磨豆腐。”

不论前世还是今生,王川都没有和边境农场打过交道。

不过没打过交道,却也知道这地方有多阔气。

边陲地区首屈一指的大型农场。

不但是老毛子亲手帮忙建起来的大型国有农场。

耕地用的机械和设备,也都是进口货。

别的不说,拖拉机就有一大堆。

家大业大。

比起同为国营单位的东风林场,日子宽裕了差不多十倍。

“这我就不知道,也许人家没工夫磨豆腐,反正的的确确换了等量的粮食。”

张铁山揉了揉胳膊。

人家为啥不自己做豆腐,或许只有他们内部人员才知道。

“我说你小子,不会也打算去边疆农场卖豆腐吧?”

见王川一个人嘀嘀咕咕,张铁山提醒王川冬天去可以。

换作是现在,想都不要想。

先不说边疆农场距离张家屯几十公里,带着豆腐一路折腾过去,还没到地方,新豆腐就要变成臭豆腐了。

一路风吹日晒,啥豆腐都搁不住。

其次。

当地没有像样的道路。

甭管是用自行车拉,还是用畜力车带,估摸着还没到,车上的豆腐就得碎掉一大半。

唯有冬天。

豆腐才不会因为这样或者那样的问题出现损毁。

冻得硬邦邦的大豆腐,硬度堪比石头。

别说颠簸。

就算是往墙上扔都没事。

“新豆腐弄不过去,豆腐干未必也弄不过去。”

王川嘀咕道。

“豆腐干?什么豆腐干?”

张铁山疑惑道。

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